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α-淀粉酶
英文名：AMY (α-Amylase)
Cas號(hào)：9000-85-5
Cas號(hào)：9000-85-5
檢測(cè)信息查詢(xún)
| 貨號(hào) | 規(guī)格 | 貨期 | 庫(kù)存 | 價(jià)格 | 促銷(xiāo)價(jià) | 訂購(gòu) |
| 13081064043-250g | 1萬(wàn)U/G | 0 | ￥165 | |||
| 13081064042-250g | 4萬(wàn)U/G | 0 | ￥165 |
| 別 名 | α-淀粉酵素；糊精化酶；1,4-α-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase |
| Cas號(hào) | 9000-85-5 |
| M D L | |
| 分子式 | |
| 分子量 | |
| 產(chǎn)品參數(shù) | 4萬(wàn)U/G
70°C以上、PH6.0條件下，1分鐘液化可溶性淀粉1毫克成為糊精所需要的酶量為1個(gè)酶活力單位，用u/ml表示。 酶活：40000U/g 1、作用方式：本產(chǎn)品是一種內(nèi)切酶，能隨機(jī)水解淀粉、可溶性糊精以及低聚糖中的a-1,4糖苷鍵。酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降，水解生成糊精及少量葡萄糖和麥芽糖。 2、產(chǎn)品規(guī)格：40000 u/ml 3、P H對(duì)酶活力的影響：本產(chǎn)品穩(wěn)定PH范圍5.0-10.0，有效PH范圍5.0-8.0，最適PH范圍5.5-7.0 4、溫度對(duì)酶活力的影響：本產(chǎn)品最適作用溫度為90℃以上（連續(xù)噴射液化中，溫度也可在100-110℃） 5、鈣離子對(duì)酶活力的影響：本產(chǎn)品對(duì)鈣離子的依賴(lài)性不高，鈣離子的濃度應(yīng)保持在50-70mg的范圍已經(jīng)足夠。 酶反應(yīng)：酶作用于淀粉、糖元，含有3個(gè)或3個(gè)以上的1,4-α連接-D-葡糖單元的多聚糖和寡聚糖，可以從分子內(nèi)部切開(kāi)1,4-α-D-葡糖苷鏈，釋放出α-構(gòu)型的還原基團(tuán)。說(shuō)明：生化研究，能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。 |
| 性狀 | 淺棕色凍干粉
相對(duì)分子質(zhì)量：97000(細(xì)菌) |
| 貯存 | 2-8℃ |
- 4-羥基-3-硝基苯甲酸 616-82-0
- 2,6-二氯肉桂酸 5345-89-1
- 2-(三氟甲基)肉桂酸 2062-25-1
- 3，3-二苯基丙酸 606-83-7
- α-淀粉酶 9000-85-5
- 3-甲氧基肉桂酸 17570-26-2
- α-甲基肉桂酸 1199-77-5
- 乙酰輔酶A 102029-73-2
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