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凝乳酶
英文名：RENNIN
Cas號(hào)：9001-98-3
Cas號(hào)：9001-98-3
檢測(cè)信息查詢
| 貨號(hào) | 規(guī)格 | 貨期 | 庫(kù)存 | 價(jià)格 | 促銷價(jià) | 訂購(gòu) |
| 別 名 | 凝乳酶B,得自含有凝酪酶原B基因的KZUYVEROMYCES LACTIS;凝乳酶;由動(dòng)物制得者亦稱“皺胃酶”;高血壓蛋白原酶;微生物凝乳酶;凝乳酶(+4℃) |
| Cas號(hào) | 9001-98-3 |
| M D L | |
| 分子式 | |
| 分子量 | |
| 產(chǎn)品參數(shù) | 熔點(diǎn) 225-227℃ |
| 性狀 | |
| 貯存 | 儲(chǔ)存條件 ?20°C |
酶制劑。廣泛應(yīng)用于干酪制造，亦用于酶凝干酪素及凝乳布丁的制造。用量視生產(chǎn)需要而定。粉狀體一般用量為0.002%～0.004%，先溶于2%食鹽液中使用。
- 聚六亞甲基胍鹽酸鹽 57028-96-3
- 殼聚糖鹽酸鹽 70694-72-3
- (S)-2-氨基-3-甲氧基丙酸 32620-11-4
- 雄烯二醇 521-17-5
- 凝乳酶 9001-98-3
- 三甲基碘硅烷 16029-98-4
- 碳酸鎳 3333-67-3
- PH計(jì)校準(zhǔn)緩沖鹽（PH1.68）
滬公網(wǎng)安備 31012002003054號(hào)