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風味蛋白酶
英文名：
Cas號：
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| 貨號 | 規格 | 貨期 | 庫存 | 價格 | 促銷價 | 訂購 |
| 13081196283-25g | BR，20u/mg | 現貨 | 3 | ￥175 | ￥70.00 | |
| 13081196283-100g | BR，20u/mg | 2-3天 | 0 | ￥480 | ||
| 13081196282-10g | 酶活力?10萬-40萬U/g 粉末 | 現貨 | 9 | ￥120 | ￥48.00 | |
| 1308119628-100g | 酶活力?10萬-40萬U/g 粉末 | 2-3天 | 0 | ￥800 |
| 別 名 | 復合風味蛋白酶；風味酶 |
| Cas號 | |
| M D L | |
| 分子式 | |
| 分子量 | |
| 產品參數 | |
| 性狀 | 酶活力保存率 99（％） 砷含量 0.019mg/.kg??重金屬 0.039mg/.kg
中文名稱:復合風味蛋白酶 作用機理:水解前體物、動植物蛋白 方??????式:米曲霉發酵 意??????義:提高產品質量，降低成本 應用領域:骨/肉副產物加工等 ??????復合風味蛋白酶是利用米曲霉發酵，經先進的提取工藝微濾、超濾濃縮、干燥技術精制而得，再添加一些風味物質，篩選復配成復合風味蛋白酶。 ?????可應用于各種動植物蛋白的水解，后期風味優化，去除苦味，改善口感，可以制取風味良好的動植物水解產品，提高產品質量，降低成本。 1、骨/肉副產物加工。 2、骨素、骨油、骨膠、膠原蛋白的生產。 3、熱反應骨湯粉、鈣磷制劑等產品。 4、水產魚、蝦、牡蠣、蛤蚌與海產品等骨架、蛋白水解。 5、水解動物蛋白HAP |
| 貯存 |
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