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β-葡聚糖酶
英文名：DEXTRANASE
Cas號：9025-70-1
Cas號：9025-70-1
檢測信息查詢
| 貨號 | 規格 | 貨期 | 庫存 | 價格 | 促銷價 | 訂購 |
| 13081194013-5g | BR，40u/mg | 2-3天 | 0 | ￥90 | ||
| 13081194013-25g | BR，40u/mg | 2-3天 | 0 | ￥285 | ||
| 13081194013-100g | BR，40u/mg | 2-3天 | 0 | ￥600 | ||
| 13081194013-500g | BR，40u/mg | 2-3天 | 0 | ￥2200 | ||
| 13081194011-5g | BR，5萬u/g | 現貨 | 2 | ￥95 | ||
| 13081194012-25g | BR，5萬u/g | 現貨 | 3 | ￥300 |
| 別 名 | 葡聚糖酶;SPECIES A青酶菌;Α-1,6-葡聚糖 6-葡聚糖水解酶;右旋糖酐酶;Β-葡聚糖酶;MPB葡聚糖酶(青霉菌);葡聚糖酶即1,6-Α-D-GLUCAN-6-GLUCANOHYDROLASE;Α-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶 |
| Cas號 | 9025-70-1 |
| M D L | |
| 分子式 | NULL |
| 分子量 | 0 |
| 產品參數 | |
| 性狀 | 為灰白色無定型粉末或液體，可加有載體和稀釋劑。溶于水，基本不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 |
| 貯存 |
FAO/WHO(1992)規定由木霉(Trichoderma harzianum)制得者可用于葡萄酒的制備；1993年規定由黑曲霉制得者可用于果汁、啤酒和干酪制造。
GB 2760-2002：啤酒工藝、淀粉行業，以GMP。為限。
酶制劑。主要用于制糖工業中降低由變質甘蔗導致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結晶時間。用法可為每升蔗汁加入30國際單位的葡聚糖酶，在40℃下保持20min，可使68%的葡聚糖分解。
滬公網安備 31012002003054號