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      普魯蘭多糖

      英文名:Pullulan
      Cas號:9057-02-7
      檢測信息查詢
      貨號 規(guī)格 貨期 庫存 價格 促銷價 訂購
      1308113904-25g 現(xiàn)貨 30 ¥48 ¥19.00
      - +
      1308113904-100g 現(xiàn)貨 7 ¥160 ¥64.00
      - +
      1308113904-500g 現(xiàn)貨 1 ¥549 ¥220.00
      - +
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      別 名 茁霉多糖; 短梗霉多糖
      Cas號 9057-02-7
      M D L
      分子式 (C37H62O30)n
      分子量
      產(chǎn)品參數(shù) 質(zhì)量指標(biāo):達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)

      指標(biāo) 規(guī)格

      外觀 白色或類白色粉末

      PH(1% 水溶液) 4.5-6.5

      粘度(cst 10wt%,30℃) 100

      灰分 ≤5%

      水分 ≤6%

      粒度 最低99%通過10目

      總金屬 重金屬≤10ppm

      砷 ≤0.5ppm

      微生物 菌檢總數(shù)≤5000個/克

      霉菌 ≤100個/克

      大腸桿菌 不得檢出

      沙門菌 不得檢出

      用 途:普魯蘭多糖是一種水溶性粘質(zhì)多糖,成品為白色固體粉末。由于其具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、無毒性等特性,已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。

      (1)醫(yī)藥和保健品膠囊行業(yè)、化妝品的粘結(jié)成形劑。

      (2)食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。

      (3)用于防止氧化的水溶性的包裝材料。

      (4)主食、糕點的低熱能食品原料。
      性狀
      貯存 儲存溫度2-8°C

      技術(shù)文章: 

      普魯蘭多糖
      用途
      普魯蘭多糖是一種水溶性粘質(zhì)多糖,成品為白色固體粉末。由于其具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、無毒性等特性,已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。普魯蘭多糖主要應(yīng)用領(lǐng)域:
      (1)醫(yī)藥和保健品膠囊行業(yè)、化妝品的粘結(jié)成形劑。
      (2)食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。
      (3)用于防止氧化的水溶性的包裝材料。
      (4)主食、糕點的低熱能食品原料。
      在農(nóng)產(chǎn)品保鮮上的應(yīng)用
      由于普魯蘭多糖具有良好的成膜性,可廣泛應(yīng)用于水果、蔬菜、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品保鮮。
      在海產(chǎn)品保鮮上的應(yīng)用
      研究表明,短梗霉多糖作為一種新型海產(chǎn)品被膜保險劑,能充分有效地抑制海產(chǎn)品體內(nèi)揮發(fā)性鹽基氮的大量積累,對海產(chǎn)品體內(nèi)水分蒸發(fā)也有良好地保護作用。

       

      在食品加工工業(yè)上的應(yīng)用
      作為主食、糕點的低熱值食品原料和食品品質(zhì)的改良劑和增塑劑,廣泛地應(yīng)用于食品工業(yè)中。
      在環(huán)境保護領(lǐng)域中的應(yīng)用
      將該產(chǎn)品應(yīng)用于高濁度水凈化處理、城市污水一級強化處理及味精生產(chǎn)中廢水的處理,形成了完整的工藝與技術(shù)。
      在包裝行業(yè)中的應(yīng)用

       

      普魯蘭多糖是一種非離子性、非還原性的穩(wěn)定多糖,因而在水中容易溶解,可作粘性、中性、非離性的不膠化水溶液。制成的薄膜透明、無色、無臭、無毒,具有韌性、高抗油性,能食用,可做食品包裝。其光澤、強度、耐折性能都比高鏈淀粉制得的薄膜好。查看原文,詳細(xì)文章

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